Kurzbeschreibung
Woran lässt sich Lebensmittelqualität erkennen? Lernen Sie den Qualitätsfächer und seinen Einsatz im Unterricht kennen. Reflektieren Sie mit Schülerinnen und Schülern verschiedene Qualitätsaspekte und Konsumentscheidungen.
Auf einen Blick
Veranstaltungsdatum
Startdatum:
18.11.2026, 16:00 bis 18:00 Uhr
Veranstaltungsnummer
FSN2026-6146
Veranstalter (Institut)
Bundeszentrum für Ernährung in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Veranstaltungsform
beliebig
Veranstaltungstyp
Online-Veranstaltung
Ort der Veranstaltung
Online
Zielgruppe und Einordnung
Kategorie
Lehrkräfte - Qualifikationserweiterung
Zielgruppe
Lehrer*innen und Lehramtsanwärter*innen.
Schulform
Gesamtschule
Gymnasium
Hauptschule
Realschule
Sekundarschule
Jahrgangsstufe
Jahrgangsstufe 5-6
Jahrgangsstufe 7-8
Jahrgangsstufe 9-10
Oberstufe
Unterrichtsfach / Berufsfeld
Arbeitslehre
Ernährungs-/Hauswirtschaftswissenschaft
Ernährungslehre
Hauswirtschaft
Lebensmitteltechnologie
Beschreibung
Mit dem Qualitätsfächer hinterfragen Schüler*innen ihre Kaufmotive und entdecken, was Qualität alles ausmacht. Ein Poster zeigt acht Qualitätswerte in einem großen Fächer. Was zum Beispiel Nachhaltigkeit, soziale Gerechtigkeit und Lifestyle für die Lebensmittelauswahl bedeutet, erarbeiten die Lerngruppen mithilfe der Fragekarten. Sie liefern kompakte Infos, Links und motivierende Impulse zur Weiterarbeit. Im Rahmen der Fortbildung wird das Material vorgestellt, die Bewertungskriterien und Handlungsoptionen werden erarbeitet und die Möglichkeiten für den Einsatz z. B. im Fach Arbeitslehre, AES, WAT oder EuG diskutiert. Im Ausblick erfolgt eine mögliche Einbindung in die Methode Schülerwarentest.
Veranstaltungshinweise
Aktuell finden hauptsächlich Web-Fortbildungen statt. Voraussetzung für die Teilnahme an Web-Fortbildungen ist die Bereitschaft, per Video und Audio an einem Online-Meeting aktiv teilzunehmen. Wir empfehlen die Teilnahme per Computer, da Smartphones und Tablets nur eine eingeschränkte Nutzeroberfläche bieten.